The Polish Times: Food
Kto się boi... chińskich pałeczek
Na samo wspomnienie smażonej wątróbki niejednemu robi się
niedobrze. Innych na widok owoców morza oblewa zimny pot. Są też i tacy, którzy
uważają, że pomidor to diabelski owoc i za nic nie wezmą go do ust. Dziwacy czy
tylko wybredni? Skąd się biorą żywnościowe fobie i czy można je
przemóc?... [copy available on request]
Smak miłości
Niektórzy twierdzą, że dobra czekolada jest lepsza niż
seks, inni zalecają połączenie tych dwóch „przysmaków” dla bardziej intensywnych wrażeń w sypialni. Do tego jeszcze ostrygi, szampan i kawa z dodatkiem
imbiru.... Debata na temat właściwości afrodyzjaków powraca co roku w czasie walentynek. Czy do serca naprawdę najłatwiej przez żołądek?... [copy available on request]
Obiad z jednego gara
Co roku przychodzi taka pora, gdy za oknem wciąż zimno i leje, a po wakacjach pozostały już tylko wspomnienia. Zwijamy się w kłębek, przykrywamy kocem i wtykamy nos w ulubioną książkę. A tu nagle burczą brzuchy i rodzina woła: „jeść!”. Nie ma rady, czas zabrać się do obiadu. Nie chce ci się? Wyluzuj i gotuj w jednym garze! ... [copy available on request]
Nakarmić mózg
Wchodzisz do pokoju i nie wiesz po co? Latasz jak kot z pęcherzem, bo trzeba wychodzić do pracy, a klucze znowu gdzieś się zapodziały? Znamy to? Znamy! Zakładając, że wyczerpaliśmy już oklepane sposoby na zwiększenie pracy mózgu, w tym więcej snu, medytację i Sudoku, można spróbować poprawić jasność umysłu i pamięć odpowiednio się odżywiając... [copy available on request]
Zdrowo na surowo
Warzywa i owoce prosto z ogródka. Nieugotowane i niepasteryzowane mleko. Czasem do tego surowa ryba. Tak właśnie wygląda menu surojadów, czyli tych, co stosują tzw. dietę raw foods. Dlaczego? Bo wierzą, że im więcej surowych produktów w diecie, tym zdrowiej. Czy jednak aby na pewno?... [copy available on request]
Krótka historia 5 o'clock
Dla nas - najlepsza z cytryną. Dla Anglików - obowiązkowo z mlekiem. Herbata, ten lek na każde zło, jest dziś uważana za brytyjski napój narodowy. W rzeczywistości, historia herbaty zaczęła się w Chinach na długo wcześniej zanim po raz pierwszy posmakowano jej na Wyspach... [copy available on request]
Czary mary z curry
Tikka masala, korma, vindaloo. Kto jeszcze nie spróbował hinduskiej curry, nie wie co traci. Ta egzotyczna potrawa jest nie tylko smaczna, ale ma też moc uzdrowicielską. Zrób sam albo kup na wynos i przekonaj się - nie taki diabeł straszny... [copy available on request]
Alchemik przy garnkach
Owsianka ze ślimakami, lody o smaku bekonu i jajecznicy i ciekły azot zamiast zamrażalnika. Tak gotuje Heston Blumenthal, kucharz-samouk, eksperymentator i właściciel jednej z najlepszych restauracji na świecie... [copy available on request]
Kulinarne dziwactwa Anglików
Ciastko z mielonym, żaba w dziurze, pryszczaty Rysiek... Kuchnia angielska słynie z - powiedzmy to delikatnie - oryginalności i rajcuje chyba tylko samych Brytyjczyków. No, ale jak już wpadliśmy między wrony, wypada przynajmniej trochę pokrakać jak one. I spróbować... [copy available on request]
© Iwona Tokc-Wilde